| | Croissant à la vanille... |  |
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Mustang
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| | Sujet: Re: Croissant à la vanille... Sam 10 Déc 2011 - 9:35 | |
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Erzy
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| | Sujet: Re: Croissant à la vanille... Sam 10 Déc 2011 - 9:36 | |
| Pas pour moi, merci !!! On a de la pâte de coings qu'on nous a donnée... elle est toute moisie...  | |
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Melany
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| | Sujet: Re: Croissant à la vanille... Sam 10 Déc 2011 - 9:53 | |
| Je sais Mélany, mais la pâte de coings, on dirait du sucre pur avec un arrière goût !!!  | |
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Mustang
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Melany
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Mustang
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| | Sujet: Re: Croissant à la vanille... Sam 10 Déc 2011 - 15:34 | |
| C'est comme de la confiture, mais en plus épais. Genre "pâte de fruits". Il y en a beaucoup par chez nous. Et si ça a moisi... c'est parce qu'on n'en mange pas !!!  | |
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Mustang
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| | Sujet: Re: Croissant à la vanille... Sam 10 Déc 2011 - 17:42 | |
| Je ne sais pas. Le seul qui en a mangé un peu, c'est mon mari !!! Bien trop sucré pour moi !!!  | |
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Mustang
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| | Sujet: Re: Croissant à la vanille... Dim 11 Déc 2011 - 8:20 | |
| Elle est moisie parce qu'on ne l'a pas mangée assez vite !!!  Comme une confiture faite maison que tu laisses trop longtemps dehors. Chez nous, le risque de diabète est assez peu élevé...  | |
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Melany
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| | Sujet: Re: Croissant à la vanille... Dim 11 Déc 2011 - 8:39 | |
| Je laisse mon mari "gérer" le problème...  Il a laissé dehors, c'est peut-être pour ça que ça a moisi vite ! | |
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Mustang
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| | Sujet: Re: Croissant à la vanille... Dim 11 Déc 2011 - 14:05 | |
| Hérésie !!! C'est bon, la pâte de coings ! Enfin...Quand elle est bien faite, faut bien la laisser sécher. Et ça se conserve dans une boîte en fer, par couches séparées par du papier sulfurisé, pas au frigo, mildiou ! Bien sûr qu'elle moisit si elle reste humide.
Celle-là, elle était bien bonne, je m'en souviens de la pâte de coings de Mèstresso Noèmie. Et sa petite-fille, elle la fait pareil.
http://www.lamagiedelapoesie.com/t6933-la-pate-de-coings-de-ma-mamette
Dernière édition par GARDIAN le Dim 11 Déc 2011 - 15:17, édité 1 fois |
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Erzy
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| | Sujet: Re: Croissant à la vanille... Dim 11 Déc 2011 - 15:13 | |
| Vous avez vu Gardian, ils ne connaissent même pas la pâte de coings !!!  Je reconnais que je ne suis pas fan, on l'a laissée dans une assiette avec juste de l'alu dessus. Mais surprise, en soulevant le papier alu ce matin... je me suis aperçue qu'elle était presque finie. Comme je ne suis pas somnambule, je soupçonne fortement UNE personne d'avoir gratté la "moisissure" (qu'il appelle de la "moisissure noble") et d'avoir tout boulotté !!! | |
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Mustang
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| | Sujet: Re: Croissant à la vanille... Dim 11 Déc 2011 - 17:57 | |
| Je tremble... C'est quoi ça encore ? Quelque chose me dit que ce n'est pas du 0° !!!  | |
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Mustang
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| | Sujet: Re: Croissant à la vanille... Lun 12 Déc 2011 - 23:13 | |
| Et des chevaux camarguais, en plus ! Faut vivre dangereusement, ma belle...  Vous voulez la recette de la liqueur de coings ? |
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Mustang
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| | Sujet: Re: Croissant à la vanille... Lun 12 Déc 2011 - 23:22 | |
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| | Sujet: Re: Croissant à la vanille... Mar 13 Déc 2011 - 8:13 | |
| Mustang. Oui Gardian, je veux bien la recette. Mais je vous signale que ce n'est plus l'époque des coings. Et que si ça dépasse 90°, je ne prends pas !!! | |
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Melany
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| | Sujet: Re: Croissant à la vanille... Mar 13 Déc 2011 - 16:01 | |
| Ben, le rapport Mélany, c'est qu'il y a du sucre dans tout ça !!! | |
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| | Sujet: Re: Croissant à la vanille... | |
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