Croissant à la vanille...

Ah, c'est facile de se moquer !!!

Je voulais dire : les croissants feuilletés au beurre ou les croissants alsaciens ?

Ben, les croissants à la vanille, c'est un truc de chez toi, non ???

Mes deux " MDR " c'était pour cette phrase-là, Erzy :

Erzy a écrit:

"kornegenn", rien que de lire le mot, ça me fait peur...

Non Erzy, pas que de chez lui, Mustang parle de la recette initiale du sujet.

Ben évidemment ! Qui a envie d'essayer un truc sur lequel on doit se casser les dents !!!

Suis pas un cobaye, moi !!!

J'ai une tête de "testeuse de croissants vanillés" ???

Ben non !!!!

9 pages rien que sur les croissants !!!!!
Vous vous rendez compte que ça fait plus de pages qu'on donne de tours à la pâte feuilletée ?

Spoiler:

Je ne sais pas combien il faut de "tours" pour une pâte feuilletée, Gardian !!!

On donne 6 tours, ma belle. Plus, on va se retrouver avec une pseudo-pâte brisée extra-grasse.

Une pâte excellente, et qui vous évite la graisse, c'est la pâte filo ou phyllo, vous badigeonnez de beurre fondu, très peu, et c'est délicieux, usage sucré ou salé selon votre humeur. Et -cerise sur le gâteau (que vous en ferez peut-être)- pas d'heures en cuisine : suffit d'ouvrir le paquet !

http://fr.wikipedia.org/wiki/P%C3%A2te_phyllo

Chère Petite Melany,
Vous voyez comme c'est simple pour un vieux renard de Camargue de contourner les jolies petites modératrices ? Et à chaque tour, avec un plaisir croissant.

GARDIAN a écrit:

Et à chaque tour, avec un plaisir croissant.

Gardian...

Mélany, vu le nombre de pages, j'avais oublié ce que tu m'avais dit. Donc, c'est 6, cette fois, je retiens.

La seule et unique que j'avais faite, de pâte feuilletée, s'était soldée par ce que dit Gardian : une sorte de pâte brisée immangeable !

La pâte "filo"... Où est-ce que je vais encore aller trouver ça ???

Au rayon frais des magasins, ma chère, comme les pâtes feuilletées, brisées et même sablées. Je le crois sans peine.

Je suis seulement plus vieux, pitchounette.

Vous avez déjà essayé les croissants (normaux) avec une tranche de jambon, une tranche de fromage, une petite cuiller de béchamel et passé au four ? C'est somptueux et ça change du croque-monsieur habituel.