Croissant à la vanille...

Ne m'en parlez pas mon bon monsieur. Avant, j'achetais même les pâtes brisées. Maintenant, c'est moi qui les fais... Evil or Very Mad

Erzy a écrit:: C'est un enfer Mélany, la pâte feuilletée. Il faut la plier, la laisser une heure sous un torchon, rouler la pâte, la plier à nouveau, la laisser encore une heure et ainsi de suite...

Oui, je connais Erzy, j'en ai déjà fait également, des pâtes feuilletées ; c'est galère.
Sauf que entre chaque tour, je ne laisse pas une heure au frigo, mais 20 minutes, et que je fais six tours au total.

Enfin tout ça pour dire que les croissants de Mustang, ils peuvent être également en pâte feuilletée, au lieu de la pâte sablée de la recette initiale. Smile

La pâte sablée, c'est facile... Mais c'est trop sucré !!! Sad

Erzy a écrit:: La pâte sablée, c'est facile... Mais c'est trop sucré !!!

Remplacer du sucre par du sable, c'est une hérésie... lol!

Pas si c'est du sable de plages corses !!! Croissant à la vanille... - Page 6 971844

Sauf que des croissants corses, c'est des vrais parpaings... lol!

Mais ce ne sont pas des croissants ! Ce sont des canistrellis (suis pas sûre de l'orthographe !)! Ces jeunes, il faut tout leur dire !!! Croissant à la vanille... - Page 6 971844

Invité

Vouèï, c'est bien des canistrelli et c'est un de mes (innombrables) péchés mignons... Very Happy

C'est délicieux et quand c'est fait avec amour, c'est encore meilleur. :mgreen:

Même que ça me rappelle que ça fait un moment qu'on n'en a pas vu...Je vais profiter de la présence de mon fils pour faire du gringue à deux aux cuisinières.
http://www.lamagiedelapoesie.com/t6800-canistrelli

On peut aussi faire des sablés salés, vous savez ? Ce qui fait le sable, c'est la manière d'amalgamer rapidement les ingrédients à la farine. Et on peut toujours diminuer le sucre dans la recette classique.

Erzy a écrit:: Ce sont des canistrellis (suis pas sûre de l'orthographe !)!

Si, si, c'est juste... Smile

T'as juste oublié de dire qu'on en trouve à plusieurs parfums, et qu'ils ressemblent plus à des spritzs de par ici qu'à des croissants... Croissant à la vanille... - Page 6 575601

Croissant à la vanille... - Page 6 575601

Gardian, ne dites pas aux cuisinières que c'est moi qui en ai parlé ! Je ne veux pas me faire révolvériser ! Very Happy

C'est vrai Mustang, les plus courants sont à l'anis. Sauf que... je n'aime pas l'anis !!! Bizarre, non ?

Mais ce n'est pas trop du croissant, en effet !!! Et je ne sais pas ce que c'est que de spritzs ! (ça ne doit pas être très connu, parce que ça me souligne le mot ! Embarassed

)

Pour les canistrellis, j'me souviens d'une boutique qu'en vendait, dans une ruelle bien perdue dans Calenzana, mais qui ne désenplissait pas...

Les spritzs, c'est "à peu près" pareil, mais on en trouve pas mal en Alsace - Lorraine...(on y trouve aussi des croissants... Smile

)

On n'a JAMAIS mangé de canistrellis en Corse. Un comble, non ?

Chez nous aussi, il y a des croissants, qu'est-ce que tu crois ? hihi

Sujet: Re: Croissant à la vanille... Dim 1 Jan 2012 - 17:50

Erzy a écrit:: Chez nous aussi, il y a des croissants, qu'est-ce que tu crois ?

Chiche que tu en prennes??? Croissant à la vanille... - Page 6 971844

Sujet: Re: Croissant à la vanille... Dim 1 Jan 2012 - 18:44

NON

Sujet: Re: Croissant à la vanille... Dim 1 Jan 2012 - 19:07

Sujet: Re: Croissant à la vanille... Dim 1 Jan 2012 - 21:40

Erzy a écrit:: NON

Si...

Sujet: Re: Croissant à la vanille... Lun 2 Jan 2012 - 8:00

Mais enfin Mustang, tu ne vas pas la forcer notre Erzy !! Croissant à la vanille... - Page 6 415486

Elle n'aime PAS le sucré ! She doesn't like the sweet ! No le gusta el dulce ! Croissant à la vanille... - Page 6 223460

Sujet: Re: Croissant à la vanille... Lun 2 Jan 2012 - 8:09

Oh la la Mélany, heureusement que je t'ai pour me défendre contre Mustang ! lol!

Et en breton, ça se dit comment ? Croissant à la vanille... - Page 6 971844

Sujet: Re: Croissant à la vanille... Lun 2 Jan 2012 - 8:20

Hi ne kar ket e sukret. Croissant à la vanille... - Page 6 74242

Sujet: Re: Croissant à la vanille... Lun 2 Jan 2012 - 8:39

Je n'en reviens pas !!! Et en plus, tu le sais !

Et "croissant", ça existe aussi ??? Croissant à la vanille... - Page 6 971844

Sujet: Re: Croissant à la vanille... Lun 2 Jan 2012 - 8:46

J'ai quelques bases de Breton, par exemple je sais comment faire la négation, mais j'avoue que j'ai été chercher sur Internet comment se disait le verbe " aimer ". Smile

Croissant, bien sûre que ça existe, d'après le dico, c'est : kornegenn.

elephant

Sujet: Re: Croissant à la vanille... Lun 2 Jan 2012 - 9:08

Blablabla: Erzy, tu n'as même pas goûté ces croissants-là... Croissant à la vanille... - Page 6 415486

Sujet: Re: Croissant à la vanille... Lun 2 Jan 2012 - 9:11

"kornegenn", rien que de lire le mot, ça me fait peur... Embarassed

Quels croissants, Mustang ???

Sujet: Re: Croissant à la vanille... Lun 2 Jan 2012 - 9:13

Erzy a écrit:: Quels croissants, Mustang ???

J'te rappelle que le post de départ cause de croissants... Croissant à la vanille... - Page 6 415486

Sujet: Re: Croissant à la vanille... Lun 2 Jan 2012 - 9:16

» On succombe à l’attrait croissant du plaisir