Bricks au thon...

Coucou

Ok , merci

Je me permets de vous signaler que le thon est une espèce en voie de disparition... Du moins en Méditerranée.

Alors, ce n'est pas bien d'en manger !

Bon, alors, je ne dis plus rien... Mais en Bretagne, vous ne faites rien comme les autres !

Les bricks, c'est un plat d'Afrique du Nord. On en fait aussi aux pommes de terre. C'est délicieux.

C'est un régal Mélany...

Moi, pour des raisons que tu comprendras, je préfère celles aux pommes de terre !

Eh, mes parents ont vécu tous les deux en Afrique du Nord. Ça laisse des traces !

Ou à l'oeuf, ou avec la tchoutchouka, ou la kefta. Miam miam !

Un délicieux mélange de légumes qu'on fait compoter. On peut aussi servir avec des merguez, des oeufs frits ou pochés....

1 kg de poivrons grillés pelés ou non, au goût, coupés en dés
1 kg de tomates pelées et épépinées
1 bouquet de persil haché (plat, de préférence, plus parfumé)
1 bouquet de coriandre (ou quelques graines si pas de coriandre fraîche)
4 gousses d'ail pilées
2 cuillers à soupe de piment doux (ou paprika)
1/2 cuiller à café de piment fort
1/2 cuiller à café de cumin
1 cuiller à café de sucre
sel selon goût

Le principe est toujours le même, cuire tous les ingrédients sur feu moyen pendant 30 à 35 mn, en remuant assez souvent jusqu'à l'absorption du jus.

Boun Dièu ce que vous z-êtes pénibles !!!!!

Ben on s'est éloigné du thon mais on reste dans le brick...

Bah, si on exagère, on verra accourir la modo....Elle est mignôôôônne...

Yep, me voilà !

Lol Mustang, en effet, tu remarqueras que je n'ai rien dit à propos de hors-sujet... C'est mon cadeau du jour, lol, profitez-en.

Gardian a écrit:

Boun Dièu ce que vous z-êtes pénibles !!!!!

Mais c'est ce qui fait notre charme, cher Gardian !

La femme de demain pointe déjà sous la pitchoune.... Esssayez quand même la fondue de légumes, c'est délicieux (maintenant, elle va dire qu'elle n'aime pas l'ail aïe aïe aïe)

Ceci dit...Quand c'est permis, c'est beaucoup moins drôle.

Oui, j'essayerais la fondue de légumes (j'adore les légumes !). Mais je ne possède pas la moitié des ingrédients que vous avez listés, donc j'aurais intérêt de faire des courses avant...

Spoiler:

Et en effet, je ne metterais pas d'ail !

Gardian a écrit:

Ceci dit...Quand c'est permis, c'est beaucoup moins drôle.

Oh, oh...

Vé, on n'est pas plus gracieux....

Eh, j'vous ferai savoir que l'ail, c'est très bon pour la santé...

T'inquiète Mélany, moi aussi, il me manque la moitié des ingrédients. Et des boulettes de viande... même pas la peine d'en parler !

Par contre tu sais, si tu achètes du thon cru, il y a du sang...