Bricks au thon...

Mon ordi est devenu mon pire cauchemar !!!

Un dimanche matin, je vais aller acheter du thon et des feuilles pour les bricks ??? Ça va pas la tête !!!

Non, il n'est plus temps ! Et je n'arriverai jamais à faire des bricks, je le sais...

Faut jamais baisser les bras, ma belle, tout est possible. Et si vous ne faites pas de bricks au thon, vous pouvez les faire sucrés, en y mettant de la pâte d'amande, et en les tremapnt un fois cuits dans du sirop fait de miel et cardamome. Ca vaut le détour.

coucou les cuisiniers ....

je ne comprends pas l'histoire du thon et du sang moi , par contre j'ai une petite recette trop délicieuse que ma mère faisait lorsque l'on tuait le cochon et que j'étais une petite fille donc y a fort longtemps !!

ça s'appellait : la pire (je ne sais pas pourquoi ...)

alors on recuperait les poumons et le foie du cochon ainsi qu'une casserole de sang .
on coupait les poumons et le foie en petits morceaux et on les faisait frire dans une grosse poële et puis ensuite on mettait le sang et on rajoutait un peu de farine et du sel et du poivre et on laissait cuire ça comme un ragout

rien que de l'écrire , j'ai encore le gout dans la bouche et pourtant c'est vieux ... c'était une délice absolu et tous les voisins venaient s'en régaler !!
avec du bon pain frais , que du bonheur !!

voilà une petite recette qu'on ne peut plus faire maintenant car on a plus le droit de tuer le cochon a l'ancienne c'est interdit

gros bisous a tous

marie

Mais c'est ignoble, Marie !!!

Bises.

Non, c'est pas ignoble !

Ce sont des recettes de chez nous, des campagnes, comme les sanquettes qu'on faisait (et qu'on fait encore quand on retourne au pays chez mon Pascal, qui a des poules et donc des poulets) : quand on tue la bestiasse, on fait couler le sang dans une assiette où on a déjà mis un fin hachis de persil, d'échalote et d'ail, on laisse un peu cailler et on poêle vivement le mélange. Sur du bon pain de campagne un peu grillé, c'est une merveille. Tant pis pour les végétariens de tous bords : ils ne savent pas ce qu'ils ratent !!!! Pas vrai, chère Marie ?

Jamais !!! Plutôt mourir...

Je vous signale qu'on va légèrement se faire rappeler à l'ordre par Mélany !

Oui Gardian tu as raison ... je connais aussi la sanquette

tu es végétarienne Mélany ? je savais pour erzy mais pas pour toi .

comme tu dis chacun ses gouts et je respecte tout à fait que les gens n'aiment pas la viande ou le poisson ou d'autres choses .

le problème c'est que quand on ne mange pas de tout , on a des carences et ça peut etre embetant sur la longueur

et puis aussi ça depends comment on est élevé ... je ne risquais pas d'être végétarienne moi dans ma petite ferme ...

bonne soirée

bisous

marie

mustang !! laisse là être végétarienne comme elle veut !! et manger du thon c'est bon pour la santé !!!

bonne semaine tout le monde

bisous

marie

Je sais Mustang...

Il est méchant, il ne fait que me culpabiliser !! Je ne mangerais plus de thon, maintenant, beurk... Tu as réussi à me dégoûter.

Tu es gentille Marie, mais c'est trop tard, je ne pourrais plus jamais en avaler, maintenant !
Et puis de toute façon, je n'en mangeais pas souvent.
Gros bisous à toi aussi !

Melany a écrit:

Trop tard ! Je suis dégoûtée. Pour l'instant...

Tiende, pour rattraper le coup:

Essayez le saumon, ma bello pitchouneto : c'est rose, pas de sang, et cuit c'est d'un rosé très doux, très délicat. Comme les joues d'une jeune fille. Vous m'en direz des nouvelles....Faut oser.

C'est mignon, les p'tits poissons...
https://www.youtube.com/watch?v=NUTV4WFWc_4&feature=related

Eh bien moi, pareil que Mélany. Le thon, c'est fini !!!