Parmentier de cabillaud aux olives

Sujet: Parmentier de cabillaud aux olives Mar 29 Mar 2011 - 15:34

Parmentier de cabillaud aux olives (pour 4 personnes)

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 30 minutes

Ingrédients

* 500 grs de filets de cabillaud
* 500 grs de purée
* 1 gousse d'ail
* 1 cuillèreà soupe d'olives noires dénoyautées
* 2 cuillères soupe de chapelure
* 30 grs de beurre
* 2 cubes de bouillon
* noix de muscade
* 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
* sel, poivre

Préparation

* Préchauffer le four à 210° C

* Diluer les cubes de bouillon dans 1,5 litre d'eau bouillante. Y plonger le cabillaud et la gousse d'ail entière, et faire cuire pendant 10 minutes.

* Récupérer la gousse d'ail dans le court-bouillon, l'écraser avec une fourchette, puis l'incorporer à la purée placée dans un saladier.

* Egoutter le poisson, puis l'émietter au dessus de la purée.

* Détailler les olives en rondelles, et les ajouter à la préparation.

* Verser un filet d'huile d'olive, saler, poivrer, râper un peu de moix de muscade, puis mélanger délicatement le tout.

* Transvaser le mélange dans un plat à gratin, saupoudrer de chapelure et de noisettes de beurre.

* Mettre au four, et laisser gratiner pndant 20 minutes.

* Ajouter quelques éclats d'olives et servir très chaud.

Tiens, il me semble que je connais déjà cette recette... Parmentier de cabillaud aux olives 415486

Tu serais pas douée d'ubiquité??? lol!

Tu crois ??? lol!

J'aurais donc tant de dons que ça ... Parmentier de cabillaud aux olives 971844

Erzy a le don de pouvoir être à plusieurs endroits en même temps ?

Waouh, bravo ! Parmentier de cabillaud aux olives 333672

Siiiiiiiiiii, j't'y jure, Mélany, va falloir que j'm'achète au moins 3 ordis supplémentaires: des fois, Erzy me cause ici, et ailleurs en même temps... Parmentier de cabillaud aux olives 415486

L'essentiel pour moi, c'est que je cause... hihi

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Dis donc Mustang, le don d'ubiquité d'Erzy va te revenir cher ... trois nouveaux ordis à acheter !! Parmentier de cabillaud aux olives 223460

J'irai habiter au bureau, ca m'évitera de les acheter... Parmentier de cabillaud aux olives 415486

Ben moi, je n'ai pas de bureau... Sad

À part le mien à la maison. Le si bien rangé !!!!

Dommage, Erzy...Là, c'est l'inconvénient des personnes qui bossent depuis leur domicile... Parmentier de cabillaud aux olives 971844

J'ai bien deux ordis, mais ils sont connectés sur la même ligne... Sad

Aaaaaaah, la pêche à la ligne... Parmentier de cabillaud aux olives 89742

Qui a prononcé le mot "pêche" ??? Pauvres petits poissons qu'on laisse agoniser... Crying or Very sad

Et puis, ça fait dix ans que mon mari regarde "Thalassa" le vendredi soir. Je ne supporte plus de voir un poisson ni un pêcheur !!!! Parmentier de cabillaud aux olives 575601

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Qui fait de la thalasso??? Parmentier de cabillaud aux olives 415486

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Moi, j'en ai fait une fois, quand j'étais encore célibataire. Mais ce n'est même pas la peine de demander ça à mon zomme...

Pardon, pardon ... Oui, je sais, je sors !! Parmentier de cabillaud aux olives 3913

Ca part en suçette... Parmentier de cabillaud aux olives 223460

Pourquoi, tu as une recette pour faire des sucettes ???? hihi

Vi: y'a juste à partir d'une recette "basique", d'y mélanger du zomme, un peu de thalasso et un pol de pêche, et c'est parti... Parmentier de cabillaud aux olives 415486

Moi je la connais cette recette Erzy : tu sors de chez toi, tu prends ta voiture jusqu'au magasin le plus proche de toi, tu entres dans le magasin, tu repères les sucettes, les prends, tu les paies, ensuite tu retournes dans ta voiture, tu rentres chez toi, tu ouvres le paquet de sucettes, tu en prends une, tu la déballes, tu la manges ... et voilà !!! Parmentier de cabillaud aux olives 223460

Bon, pour revenir au sujet de départ, tu l'as déjà faites cette recette de parmentier de cabillaud aux olives Mustang ?

Vi: j'fais la plupart des recettes que je propose... Very Happy

Ah ba oui, c'est logique en même temps. Parmentier de cabillaud aux olives 51813

Sorry pour cette question bête. Parmentier de cabillaud aux olives 418467

Tiens, justement, en parlant de ça : as-tu aimé cette recette, Mustang ? lol!

Nan, c'est pas que j'ai aimé, c'est surtout que j'avais pas de quoi faire du plâtre pour retaper un mur... Parmentier de cabillaud aux olives 415486

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