Hamburgers façon primeur...(pour 4)
Ingrédients:
* 4 pains à hamburger
* 1 gousse d'ail hachée
* 3 citrons
* 200 grs de carottes en julienne
* 6 radis débités en tranches fines
* 2 cuillers à soupe de menthe ciselée
* 2 belle feuilles de laitue
* 170 grs de thon au naturel
* 250 grs de chèvre frais
Préparation:
* Mélanger le fromage, la gousse d'ail, la menthe et le jus de 2 citrons.
* Couper les pains en 2 et les passer au grill.
* Garnir 4 demi-pains de salade, de julienne de carottes et de radis, puis recouvrir le tout d'une épaisse couche de préparation au fromage, et terminer par des miettes de thon.
* Saler, poivrer, verser quelques gouttes du dernier citron et refermer les sandwiches.
