Tiramisu façon Mère-Grand...

Tiramisu...


Préparation : 25 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 500 g de mascarpone
- 200 g de biscuits à la cuillère ou boudoirs
- 75 g + 25 g de chocolat noir râpé
- 3 cuillères à soupe de café
- 40 g de cacao en poudre
- 25 cl de lait
- 50 g + 75 g de sucre en poudre
- 4 jaunes d'oeufs
- 2 blancs d'oeufs

Préparation :

* Chauffez le lait et les 50 g de sucre.

* Dans un bol melez le cacao en poudre et le café.

* Ajoutez le lait juste avant l'ébullition.Laissez refroidir.

* Battez les jaunes d'oeufs avec les 75 g de sucre.

* Ajoutez le mascarpone, les 75 g de chocolat noir râpé et 8 cl du lait parfumé.

* Montez les blancs en neige et incorporez les doucement.

* Baignez les biscuits dans le mélange de lait au cacao et au café restant.

* Disposez les biscuits dans un plat en verre et couvrez avec la moitié de la crème au mascarpone.

* Recommencez l'opération aevec une nouvelle couche de biscuits et le reste de la crème au mascarpone.

* Couvrez avec les 25 g de chocolat noir râpé.

* Mettez au frais pour déguster quelques heures plus tard !

De rien, Mélany...

T'en veux???

Merci Mustang, j'adore le Tiramisu mais les enfants n'aiment pas donc ce n'est pas souvent que j'en mange et heureusement d'ailleurs, c'est très calorique.

Par hasard tu n'aurais pas des recettes rapides qui peuvent servir à la confection d'un bento et peuvent se manger froid

Enalynne: la cuisine asiatique, j'connais pas trop, mais j'peux me renseigner...

Mélany: l'heure du goûter est passée, mais le chocolat aide à dormir,vu que c'est un "relaxant"...


à vous deux...