Cannellonis à la ratatouille

Cannellonis à la ratatouille (pour 6 personnes)

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 30 minutes

Ingrédients:

* 250 grs de ricotta
* 70 grs de parmigiano râpé
* 1 aubergine
* 2 courgettes
* 1 poivron rouge
* 4 tomates
* 300 ml de purée de tomate
* 350 grs de cannellonis
* 1 oignon
* 3 gousses d'ail
* 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
* 1 bouquet de basilic frais
* 1 oeuf
* thym
* sel et poivre

Préparation:

* Couper tous les légumes en cube

* Émincer l'oignon

* Mettre l'huile d'olive dans une sauteuse et faire revenir les légumes avec les gousse d'ail. (à feu moyen...)

* Assaisonner avec le sel, le poivre et laisser mijoter à feu doux, pendant environ 20 minutes, en surveillant que cela n'accroche pas.

* Verser la purée de tomate au fond d'un plat allant au four.

* Garnir les cannellonis de ratatouille, puis les disposer dans le plat.

* Ciseler le basilic.

* Mélanger le basilic, la ricotta, le parmigiano et l'oeuf battu, saler, et poivrer.

* Recouvrir les cannellonis avec cette préparation.

* Préchauffer le four à 200° C, puis faire cuire pendant 30 minutes.

Miam, ça a l'air trop bon ! Cannellonis à la ratatouille 728876

Bon, je ne connais pas certains ingrédients, mais la ratatouille... j'adore ! Cannellonis à la ratatouille 658799

Merci pour la recette Mustang ! Cannellonis à la ratatouille 801883

Ben, si tu parles de la ricotta et du parmigiano, c'est des frometons... Cannellonis à la ratatouille 777954

Bon app'... Cannellonis à la ratatouille 728876

Ok, merci ! Cannellonis à la ratatouille 658799

Et les cannellonis ? Cannellonis à la ratatouille 51813

Les cannellonis, c'est des nouilles en forme de cylindre... Smile

Ah tout simplement ! Cannellonis à la ratatouille 51813

Alors miam, trop bon !!! Cannellonis à la ratatouille 333672

Et on peut les accomoder à presque toutes les sauces... Smile

Invité

C'est ça, des cannelloni, pitchounette. Et c'est vrai que ça se met à toutes les sauces. Comme nous. :mgreen:

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Et le parmigiano, c'est le joli nom italien du parmesan.

Ok, merci Gardian ! Smile

Avec Gardian, on est complémentaires... Cannellonis à la ratatouille 89742

Oui !

Invité

Comme en manade quand on trie les biou ! Very Happy

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Eh bien dis donc Mustang, tu aimes la ricotta !!! lol!

Personnellement, j'enlève la peau des poivrons et des tomates, je ne supporte pas qu'un morceau me colle au palais ! Ça doit être pour tout ça que quand j'étais petite, ma Maman d'amour m'appelait "la princesse au petit pois" ! Cannellonis à la ratatouille 415486

Gardian, c'est quoi les "biou", s'il vous plaît ??? scratch

C'est les taureaux Erzy ! Cannellonis à la ratatouille 658799

Enfin, je crois... Cannellonis à la ratatouille 51813

Invité

Les biou, ce sont nos taureaux camarguais, ceux qui sont bistournés (castrés) pour les étalons, on dit les tau.

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Vous êtes bonne élève, gentille Melany. Cannellonis à la ratatouille 333672

Chouette, j'avais deviné !

Merci Gardian ! Cannellonis à la ratatouille 658799

Tu causes pas le provençal, Erzy??? Cannellonis à la ratatouille 971844

Pourtant, y'a des bretons qui le font... Embarassed

Si je "cause" le provençal !!! Moins bien que mon mari... Cannellonis à la ratatouille 617441

Mais Gardian et moi, on n'est pas de la même Provence !!! lol!

D'abord, un taureau castré, ce n'est plus un taureau, non mais ! Cannellonis à la ratatouille 575601

Il sait ce que c'est, Gardian, "prendre le poupre" ???? Cannellonis à la ratatouille 415486

Si je savais que " biou " signifie " taureau " en Français, c'est parce que dans plusieurs des poèmes de Gardian, il le dit. Cannellonis à la ratatouille 658799

Bon, par contre, je parle bien mieux Breton que Provençal. Cannellonis à la ratatouille 647467

Tenez : taureau, en Breton, c'est " tarv ". Et " kole " pour un jeune taureau.

Le khol, c'est aussi un truc noir qu'on se met autour des neunoeils... lol!

Invité

Chez nous, si on parle d'un biou, en français on dira toujours "un taureau", jamais un boeuf, c'est comme ça. Vous voyez sur une affiche de course, mettre "boeufs appartenant à la manade X...." ? Ca la ficherait bien ! Shocked

"Prèndre lou pourprè", c'est se faire arroser par l'orage, non? En Belgique, on dit "ramasser la drache nationale", mais le résultat est le même : on est mouillé. :mgreen:

Ca doit être le même sud, mais pas la même Provence. Parce que même au pays de "l'assent", on est un peu "raciste". Et dans le Vaucluse comme dans les Bouches-du-Rhône, quand on se dirige vers le Var, on commence à considérer les indigènes comme des pré-italiens. Alors les Niçards, eux ce sont des Italiens complets (pour nous). Cannellonis à la ratatouille 971844

Nous on pratique le provençal rhodanien, celui de Mistral, les autres, je ne sais pas.

Miam

Ça à l'air bon et sain avec tous ces légumes !

:cimer:

Boeuf de la manade "x", ca coupe l'envie d'aller voir...

:cimer:

pour la visite, Chriss...

C'est le cas de le dire, Mustang... lol!

Oui, "prendre le poupre", c'est prendre une bonne averse alors qu'on ne s'y attendait pas et qu'on était sorti sans parapluie. Cannellonis à la ratatouille 971844

Nous, c'est le provençal marseillais et environs. Et je suis d'accord avec vous, Gardian. Le Var et les Alpes-Maritimes, ce sont des "étrangers pas de chez nous"... Cannellonis à la ratatouille 415486

Les cannellonis, ça s'achète déjà tout roulés et secs (je veux dire comme les pâtes qu'on met à cuire), ou il faut les acheter en plaques, les faire cuire et les rouler ???? Parce que là, ça dépasse mes compétences culinaires !!! Sad