Tiramisu casa azzurra

Tiramisu casa azzurra(pour 4 personnes)


Ingrédients:

* 250grs de mascarpone casa azzurra
* 50ml d'Amaretto
* 125 grs de sucre
* 3 oeufs,dont 2 blancs
* 50 grs de cacao amer en poudre
* 20 biscuits à la cuillère
* 25 cl de café très serré

Préparation:

* Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre.Délayer progressivement avec le mascarpone,puis ajouter l'Amaretto,afin d'homogénéiser le mélange.

* Battre les blancs en neige,puis les mélanger à la préparation.

* Tremper les biscuits dans le café serré.

* Tapisser le fonds d'un moule carré d'une couche de biscuits,puis d'une couche de préparation avec une spatule.

* Bien aplatir la préparation.

* Réiterer l'opération,avec une couche de biscuits et de préparation.

* Saupoudrer de cacao amer.

* Laisser au frais pendant deux heures.

* 250grs de mascarpone casa azzurra
* 50ml d'Amaretto
* 125 grs de sucre
* 3 oeufs,dont 2 blancs
* 50 grs de cacao amer en poudre
* 20 biscuits à la cuillère
* 25 cl de café très serré


* Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre.Délayer progressivement avec le mascarpone,puis ajouter l'Amaretto,afin d'homogénéiser le mélange.

* Battre les blancs en neige,puis les mélanger à la préparation.

* Tremper les biscuits dans le café serré.

* Tapisser le fonds d'un moule carré d'une couche de biscuits,puis d'une couche de préparation avec une spatule.

* Bien aplatir la préparation.

* Réiterer l'opération,avec une couche de biscuits et de préparation.

* Saupoudrer de cacao amer.

* Laisser au frais pendant deux heures.