Bricks au thon...

Bricks au thon...(pour 4 personnes)

Préparation:30 min
Cuisson:20 min

Ingrédients

* 6 feuilles de brick
* 400 grs de thon frais
* 1 oignon
* 2 tomates
* 50 grs de câpres
* 4 oeufs
* 3 cuillères à soupes d'huile d'olive
* sel,poivre

Préparation:

* Hacher le thon grossièrement.Peler et hacher l'oignon.

* Ôter le pédoncule des tomates et les plonger 30 secondes dans de l'eau bouillante salée.Les rafraîchir,ôter leur peau.Les couper en deux,retirer les graines,puis,couper la chair en dés.

* Faire revenir l'oignon haché dans une cuillère d'huile d'olive pendant 3 minutes,puis ajouter le thon,les tomates et les câpres.Laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes.Assaisonner.

* Prendre une feuille de brick entière et déposer sur celle-ci une demi-feuille sur laquelle on posera un peu de farce de thon et un oeuf par dessus.

* Replier la brick en deux,et la faire cuire immédiatement avec de l'huile d'olive,pendant 3 minutes sur chaque face.

Je n'avais pas vu cette recette ! Embarassed

Merci Mustang. :cimer:

J'aime beaucoup le thon, en plus. Smile

Melany a écrit:: Merci Mustang. J'aime beaucoup le thon, en plus.

Bizarre: j'te croyais végétarienne... scratch

Ben oui : je ne mange pas de viande.
Le thon, ce n'est pas de la viande, c'est du poisson... Il n'y a pas de sang. Les gens me font souvent cette remarque, mais pourtant, les végétariens mangent du poisson, lol ! Smile

Melany a écrit:: Le thon, ce n'est pas de la viande, c'est du poisson...

Si, si, si: le poisson est une viande dite "maigre", comparée à celle d'autres animaux... Wink

(il n'est pas constitué de matières végétales... lol!

)

Oui, je sais... Mais ce n'est pas de la viande dans le sens où il n'y a pas de sang, de muscle, d'os, de peau, etc... Donc je mange du thon, et je trouve ça bon, surtout en " miettes ". Smile

Désolé, Mélany: sans muscles, un poisson ne peut se déplacer...Sans sang, impossible pour lui d'alimenter ses muscles, en "air" et en nourriture, et sans "os", ce serait un ectoplasme... lol!

Ok, ok. Tu as décidé de me faire un cours de Sciences, lol.
Donc, ce que je veux dire, c'est que quand tu les manges, tes miettes de thon, tu ne sens pas le goût du sang comme pour les autres viandes, et il n'y a ni muscle, ni gras, ni os.

Melany a écrit:: Ok, ok. Tu as décidé de me faire un cours de Sciences, lol.

Valà...

Donc, le thon émietté est en fait une méduse toute gélatineuse??? Bricks au thon... 971844

Plus sérieusement, tu consommes de la viande, sans avoir l'impression que c'en est... Wink

Mustang a écrit:: Plus sérieusement, tu consommes de la viande, sans avoir l'impression que c'en est...

Oui, voilà, je crois que c'est ça... Embarassed

Mais ne me fait pas culpabiliser, sinon je ne mangerais plus de thon non plus ! Embarassed

Melany a écrit:

Mustang a écrit:: Plus sérieusement, tu consommes de la viande, sans avoir l'impression que c'en est...

Mais ne me fait pas culpabiliser, sinon je ne mangerais plus de thon non plus ! Embarassed

Oh ben non: j'dis juste qu'on s'est mal compris... Wink

Oui mais dis coup, je me rends compte que quoi que j'en dise pour me rassurer, le thon, c'est quand même de la viande ! Sad

Mais non, imagine que c'est des doubitchous ou du haggis... Smile

Euh... Je vais vraiment finir pas être dégoûter, là ! pale

Y'a quand même largement pire... lol!

M'ouaip... silent

Si, si, comme de la poutine... Bricks au thon... 728876

Arrête, c'est trop beurk !! Bricks au thon... 3913

Invité

Trop beurk, la poutine ? Shocked

Vous voulez une fessée, gamine ? Evil or Very Mad

"Si vous n'aimez pas ça, n'en dégoûtez pas les autres", dit le proverbe. :mgreen:

De la poutine râpée sur du bon pain de campagne un peu grillé, nappée d'un peu d'huile d'olive...Hmmmmm.... Very Happy

J'étais sûre que vous m'auriez grondé si vous aviez lu ce sujet, Gardian ! Embarassed

Désolée... C'est vrai que je n'en ai jamais goûté. Mais ce plat a une si mauvaise réputation !

Et puis je n'aime pas l'huile d'olive... Ça, par contre, je le sais : j'en ai déjà goûté ! Smile

Je file avant d'avoir ma fessée ! Bricks au thon... 3913

GARDIAN a écrit:: Trop beurk, la poutine ? Vous voulez une fessée, gamine ? "Si vous n'aimez pas ça, n'en dégoûtez pas les autres", dit le proverbe.

De la poutine râpée sur du bon pain de campagne un peu grillé, nappée d'un peu d'huile d'olive...Hmmmmm....

Sauf que j'parlais de poutine québecoise, Gardian... hihi

Alors, pas toucher Mélany... Bricks au thon... 575601

Invité

Ami Mustang, mes excuses les plus plates : j'ai bien lu "poutine" (HORREUR !!!) et j'ai pensé "poutargue". Je n'ai comme excuse que le gel qui engourdit mes neurones plus très jeunes. Embarassed

Remarquez, il n,'y a a que demi-mal : la jolie oiselle n'en voudrait pas non plus ! Bricks au thon... 971844

http://fr.wikipedia.org/wiki/Poutargue

Alors, z'êtes pardonné... Smile

Vous croyiez que je disais beurk d'un plat de chez vous, Gardian ? Bricks au thon... 371487

C'est pour ça que vous vouliez me donner une fessée ? Et bien je comprends maintenant, lol... Donc vous êtes d'accord que le poutine c'est beurk, hein, rassurez-moi ! Bricks au thon... 658799

Wahou, chevalier Mustang qui vient me défendre, c'est trop gentil ! Embarassed

Allez, bisous tout les deux ! Smile

Mustang a écrit:: Bricks au thon...(pour 4 personnes)

Préparation:30 min
Cuisson:20 min

Ingrédients

* 6 feuilles de brick
* 400 grs de thon frais
* 1 oignon
* 2 tomates
* 50 grs de câpres
* 4 oeufs
* 3 cuillères à soupes d'huile d'olive
* sel,poivre

Préparation:

* Hacher le thon grossièrement.Peler et hacher l'oignon.

* Ôter le pédoncule des tomates et les plonger 30 secondes dans de l'eau bouillante salée.Les rafraîchir,ôter leur peau.Les couper en deux,retirer les graines,puis,couper la chair en dés.

* Faire revenir l'oignon haché dans une cuillère d'huile d'olive pendant 3 minutes,puis ajouter le thon,les tomates et les câpres.Laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes.Assaisonner.

* Prendre une feuille de brick entière et déposer sur celle-ci une demi-feuille sur laquelle on posera un peu de farce de thon et un oeuf par dessus.

* Replier la brick en deux,et la faire cuire immédiatement avec de l'huile d'olive,pendant 3 minutes sur chaque face.

ça doit être bon

Coucou

Juste que 3 minutes de chaque côté et ça sera assez cuit la brick ?

Moi je ferai bien ta recette mais avec une feuille en pâte feuilleté et en faire des chaussons au four .

bisous