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 Gâteau léger aux framboises

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MessageSujet: Gâteau léger aux framboises   Gâteau léger aux framboises EmptySam 22 Sep 2012 - 5:35

4 oeufs
100 g de farine
1 sachet de levure
100 g de sucre en poudre
20 g de beurre
1 bol de framboises
Gâteau léger aux framboises Frambo15
Séparer les blancs des jaunes.

Mettre les jaunes d'œufs dans un bol, y ajouter le sucre, 100 g de farine, 20 g de beurre fondu, mettre de côté.

Monter les blancs d'œufs en neige, les incorporer délicatement, cuillère par cuillère, à la première préparation, mélanger tout doucement.

Ajouter les framboises au mélange, en les répartissant bien (j'utilise des framboises du jardin congelées, posées côte à côte sur un plat, ça permet de les garder bien entières pendant la cuisson)

Verser cette préparation dans un moule à bords hauts ou à cake.

Mettre au four à chaleur douce, surveiller très souvent (150°C, (thermostat 5).

Démouler sur une grille. Un fois refroidi, accompagner de framboises fraîches et d'une rosace de chantilly.

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Melany
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Melany

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MessageSujet: Re: Gâteau léger aux framboises   Gâteau léger aux framboises EmptySam 22 Sep 2012 - 7:11

Merci pour la recette, Cigale, ça a l'air délicieux ! Gâteau léger aux framboises 74242

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