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 Croissant à la vanille...

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Erzy
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MessageSujet: Re: Croissant à la vanille...   Croissant à la vanille... - Page 7 EmptyLun 2 Jan 2012 - 9:18


Ah, c'est facile de se moquer !!! Croissant à la vanille... - Page 7 575601

Je voulais dire : les croissants feuilletés au beurre ou les croissants alsaciens ? Croissant à la vanille... - Page 7 617441

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MessageSujet: Re: Croissant à la vanille...   Croissant à la vanille... - Page 7 EmptyLun 2 Jan 2012 - 9:19

Non, des croissants à la vanille... Croissant à la vanille... - Page 7 728876 lol!
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MessageSujet: Re: Croissant à la vanille...   Croissant à la vanille... - Page 7 EmptyLun 2 Jan 2012 - 9:20


Ben, les croissants à la vanille, c'est un truc de chez toi, non ???

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MessageSujet: Re: Croissant à la vanille...   Croissant à la vanille... - Page 7 EmptyLun 2 Jan 2012 - 9:21

Mes deux " MDR " c'était pour cette phrase-là, Erzy : Croissant à la vanille... - Page 7 658799

Erzy a écrit:
"kornegenn", rien que de lire le mot, ça me fait peur... Croissant à la vanille... - Page 7 51813


Non Erzy, pas que de chez lui, Mustang parle de la recette initiale du sujet. Croissant à la vanille... - Page 7 215873

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MessageSujet: Re: Croissant à la vanille...   Croissant à la vanille... - Page 7 EmptyLun 2 Jan 2012 - 9:22

Mélany a écrit:

Non Erzy, pas que de chez lui, Mustang parle de la recette initiale du sujet. Croissant à la vanille... - Page 7 215873

Ben oui, mais personne ne suivait plus... Croissant à la vanille... - Page 7 415486
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MessageSujet: Re: Croissant à la vanille...   Croissant à la vanille... - Page 7 EmptyLun 2 Jan 2012 - 9:25


Ben évidemment ! Qui a envie d'essayer un truc sur lequel on doit se casser les dents !!! hihi

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MessageSujet: Re: Croissant à la vanille...   Croissant à la vanille... - Page 7 EmptyLun 2 Jan 2012 - 9:27

Erzy a écrit:

Ben évidemment ! Qui a envie d'essayer un truc sur lequel on doit se casser les dents !!! hihi

Toi??? Croissant à la vanille... - Page 7 971844 Wink
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MessageSujet: Re: Croissant à la vanille...   Croissant à la vanille... - Page 7 EmptyLun 2 Jan 2012 - 10:09


Suis pas un cobaye, moi !!! Sad Sad

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MessageSujet: Re: Croissant à la vanille...   Croissant à la vanille... - Page 7 EmptyLun 2 Jan 2012 - 11:24

Ben non, juste une testeuse de croissants vanillés... Smile
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MessageSujet: Re: Croissant à la vanille...   Croissant à la vanille... - Page 7 EmptyLun 2 Jan 2012 - 14:44


J'ai une tête de "testeuse de croissants vanillés" ??? Croissant à la vanille... - Page 7 971844

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MessageSujet: Re: Croissant à la vanille...   Croissant à la vanille... - Page 7 EmptyLun 2 Jan 2012 - 15:38

Bah vi... hihi lol!
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MessageSujet: Re: Croissant à la vanille...   Croissant à la vanille... - Page 7 EmptyLun 2 Jan 2012 - 15:43


Ben non !!!! hihi

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MessageSujet: Re: Croissant à la vanille...   Croissant à la vanille... - Page 7 EmptyLun 2 Jan 2012 - 17:47

Erzy a écrit:
J'ai une tête de "testeuse de croissants vanillés" ???

Non... Croissant à la vanille... - Page 7 415486

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MessageSujet: Re: Croissant à la vanille...   Croissant à la vanille... - Page 7 EmptyLun 2 Jan 2012 - 17:50

9 pages rien que sur les croissants !!!!! Shocked
Vous vous rendez compte que ça fait plus de pages qu'on donne de tours à la pâte feuilletée ? Laughing

Spoiler:
 
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MessageSujet: Re: Croissant à la vanille...   Croissant à la vanille... - Page 7 EmptyLun 2 Jan 2012 - 17:56

GARDIAN a écrit:
9 pages rien que sur les croissants !!!!! Shocked
Vous vous rendez compte que ça fait plus de pages qu'on donne de tours à la pâte feuilletée ? Laughing

Sur ce coup, j'en connais qui auraient le temps d'en faire, de la pâte feuilletée... Croissant à la vanille... - Page 7 415486 Laughing Laughing
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MessageSujet: Re: Croissant à la vanille...   Croissant à la vanille... - Page 7 EmptyLun 2 Jan 2012 - 17:58


Je ne sais pas combien il faut de "tours" pour une pâte feuilletée, Gardian !!! Sad

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MessageSujet: Re: Croissant à la vanille...   Croissant à la vanille... - Page 7 EmptyLun 2 Jan 2012 - 18:21

On donne 6 tours, ma belle. Plus, on va se retrouver avec une pseudo-pâte brisée extra-grasse.

Une pâte excellente, et qui vous évite la graisse, c'est la pâte filo ou phyllo, vous badigeonnez de beurre fondu, très peu, et c'est délicieux, usage sucré ou salé selon votre humeur. Et -cerise sur le gâteau (que vous en ferez peut-être)- pas d'heures en cuisine : suffit d'ouvrir le paquet ! :mgreen:

http://fr.wikipedia.org/wiki/P%C3%A2te_phyllo
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MessageSujet: Re: Croissant à la vanille...   Croissant à la vanille... - Page 7 EmptyLun 2 Jan 2012 - 18:38

Oui Gardian, neuf pages rien que pour des croissants... Croissant à la vanille... - Page 7 415486
Et je ne peux rien dire, vu que peronne ne fait d'hors-sujet, pour l'instant. Smile

Yes Erzy, il faut six tours pour la pâte feuilletée, comme l'a dit Gardian. Rappelle-toi, je l'avais écrit page sept : lol!


Mélany a écrit:
Erzy a écrit:

C'est un enfer Mélany, la pâte feuilletée. Il faut la plier, la laisser une heure sous un torchon, rouler la pâte, la plier à nouveau, la laisser encore une heure et ainsi de suite...

Oui, je connais Erzy, j'en ai déjà fait également, des pâtes feuilletées ; c'est galère.
Sauf que entre chaque tour, je ne laisse pas une heure au frigo, mais 20 minutes, et que je fais six tours au total.


Chouettes ces feuilles Filo, merci Gardian pour l'astuce ! Croissant à la vanille... - Page 7 333672

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MessageSujet: Re: Croissant à la vanille...   Croissant à la vanille... - Page 7 EmptyLun 2 Jan 2012 - 18:54

Chère Petite Melany, Croissant à la vanille... - Page 7 74242
Vous voyez comme c'est simple pour un vieux renard de Camargue de contourner les jolies petites modératrices ? Et à chaque tour, avec un plaisir croissant. Croissant à la vanille... - Page 7 971844 Very Happy
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MessageSujet: Re: Croissant à la vanille...   Croissant à la vanille... - Page 7 EmptyLun 2 Jan 2012 - 19:06

GARDIAN a écrit:

Et à chaque tour, avec un plaisir croissant. Croissant à la vanille... - Page 7 971844 Very Happy


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MessageSujet: Re: Croissant à la vanille...   Croissant à la vanille... - Page 7 EmptyMar 3 Jan 2012 - 9:17


Croissant à la vanille... - Page 7 415486 Gardian...

Mélany, vu le nombre de pages, j'avais oublié ce que tu m'avais dit. Donc, c'est 6, cette fois, je retiens.

La seule et unique que j'avais faite, de pâte feuilletée, s'était soldée par ce que dit Gardian : une sorte de pâte brisée immangeable !

La pâte "filo"... Où est-ce que je vais encore aller trouver ça ??? scratch

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MessageSujet: Re: Croissant à la vanille...   Croissant à la vanille... - Page 7 EmptyMar 3 Jan 2012 - 11:55

Au rayon frais des magasins, ma chère, comme les pâtes feuilletées, brisées et même sablées. Je le crois sans peine. :mgreen:
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MessageSujet: Re: Croissant à la vanille...   Croissant à la vanille... - Page 7 EmptyMar 3 Jan 2012 - 12:06

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Vous êtes malin, Gardian... Smile

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MessageSujet: Re: Croissant à la vanille...   Croissant à la vanille... - Page 7 EmptyMar 3 Jan 2012 - 12:20

Je suis seulement plus vieux, pitchounette. Wink

Vous avez déjà essayé les croissants (normaux) avec une tranche de jambon, une tranche de fromage, une petite cuiller de béchamel et passé au four ? C'est somptueux et ça change du croque-monsieur habituel. Rolling Eyes
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MessageSujet: Re: Croissant à la vanille...   Croissant à la vanille... - Page 7 EmptyMar 3 Jan 2012 - 14:21

Oui, j'ai déjà essayé Gardian, ma mère en fait des fois, elle achète ça tout prêt. Mais je ne mange pas le jambon. Sinon, c'est vrai que c'est très bon. Smile

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