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 Crumble parmigiano / tomates...

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Mustang
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MessageSujet: Crumble parmigiano / tomates...   Crumble parmigiano / tomates... EmptySam 22 Oct 2011 - 21:51

Crumble parmigiano / tomates... (pour 4 personnes)


Préparation: 5 minutes
Cuisson: 50 minutes


Ingrédients:


* 6 grosses tomates
* 1 oignon doux
* 4 cuillers à soupe d'huile d'olive
* 6 cuillers à soupe de chapelure
* 4 cuillers à soupe de parmesan


Préparation:


* Couper les tomates en rondelles assez fines, puis les disposer dans un plat. Arroser d'huile et saler.

* Passer à four chaud (thermostat 7 / 210°C) pendant 30 minutes.

* Pendant ce temps, faire revenir sans coloration l'oignon émincé finement.

* Laisser refroidir quelques minutes, ajouter la chapelure, le parmesan, et 2 bonnes cuillères à soupe d'huile.

* Disposer ce mélange sur les tomates, puis remettre au four pendant 20 minutes. (thermostat 6).
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MessageSujet: Re: Crumble parmigiano / tomates...   Crumble parmigiano / tomates... EmptyDim 23 Oct 2011 - 7:33

Merci pour la recette, Mustang.

Par contre, je n'en garderais que les tomates... et surtout pas cuites, lol ! ^^
Sérieusement j'adore les tomates bien fraîches natures... miam ! Crumble parmigiano / tomates... 74242

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MessageSujet: Re: Crumble parmigiano / tomates...   Crumble parmigiano / tomates... EmptyDim 23 Oct 2011 - 8:52

Pourquoi j'ai pas lu cette recette plus tôt ? Tans pis, je vais copier le regard du cocker de ma femme et deux poutoun plus tard, je suis sûr que j'aurai ça ce soir (surtout que j'ai vérifié qu'on a ce qu'il faut à la maison).

Vous préférez les tomates fraîches, pitchounette? Voici une petite recette de chez nous, facile comme tout : couper les tomates en tranches très fines, limite carpaccio; les poser sur une assiette (sans les superposer, il vous faudra plus d'une assiette), verser un très fin filet d'huile d'olive sur les tomates, quelques gouttes de jus de citron, saupoudrer d'un hachis de persil (additionné d 'ail si vous aimez, mais ce n'est pas nécessaire), saupoudrer de fleur de sel et laisser reposer au frais pour que les tomates s'imprègnent de toutes les saveurs. Et vous mangez ça avec un bon pain de campagne...Hmmmm... Rolling Eyes
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MessageSujet: Re: Crumble parmigiano / tomates...   Crumble parmigiano / tomates... EmptyDim 23 Oct 2011 - 18:18

Merci beaucoup pour cette recette Gardian, ça a l'air super bon ! Crumble parmigiano / tomates... 74242
Heu... sans l'huile d'olive par contre. Embarassed

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MessageSujet: Re: Crumble parmigiano / tomates...   Crumble parmigiano / tomates... EmptyDim 23 Oct 2011 - 18:27

Pourtant, la recette de Gardian est hyper connue, enfin, par chez nous...

Et si, avec huile d'olive, sinon, c'est de la daube... Wink
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MessageSujet: Re: Crumble parmigiano / tomates...   Crumble parmigiano / tomates... EmptyDim 23 Oct 2011 - 18:30

Je réponds à tes deux phrases Mustang par : oui, mais moi, je suis Bretonne ! Smile

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MessageSujet: Re: Crumble parmigiano / tomates...   Crumble parmigiano / tomates... EmptyDim 23 Oct 2011 - 18:32

N'empêche que sans huile d'olive, ben, c'est pas mangeable... Smile
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MessageSujet: Re: Crumble parmigiano / tomates...   Crumble parmigiano / tomates... EmptyDim 23 Oct 2011 - 18:50

Mustang a écrit:
N'empêche que sans huile d'olive, ben, c'est pas mangeable... Smile

Exact.Commencez par une huile d'olive pas trop fruitée, pour vous acclimater gentiment. :mgreen:

Par parenthèse : moi je ne suis pas breton, mais j'ai rien contre le far, le cidre et les crêpes dentelles. Au contraire ! Very Happy
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MessageSujet: Re: Crumble parmigiano / tomates...   Crumble parmigiano / tomates... EmptyDim 23 Oct 2011 - 18:59

Ce n'est pas parce que ce n'est pas un produit Breton Gardian, pas du tout !
Mais vraiment, j'ai essayé l'huile d'olive et je n'ai pas du tout aimé... Mais j'aime plein d'autres choses hein, lol ^^
Après c'est vrai que l'huile d'olive, en Bretagne, ce n'est pas dans trop nos habitudes. Smile
Mais j'ai goûté, promis ! ^^

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MessageSujet: Re: Crumble parmigiano / tomates...   Crumble parmigiano / tomates... EmptyDim 23 Oct 2011 - 19:03

Bé, en bretagne, qu'est-ce qu'on trouve comme huile???
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MessageSujet: Re: Crumble parmigiano / tomates...   Crumble parmigiano / tomates... EmptyDim 23 Oct 2011 - 19:14

Celle de foie de morue, souvenir des terre-neuvas, ma doué !

https://www.dailymotion.com/video/x5tn5e_entre-terre-et-mer-valse_music#rel-page-2
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MessageSujet: Re: Crumble parmigiano / tomates...   Crumble parmigiano / tomates... EmptyDim 23 Oct 2011 - 19:17

Y'a aussi de l'huile de vidange sur les plages, enfin, pas toujours, mais à part celles-là???


Youhou, Mééélanyyyyyyyyyy... Crumble parmigiano / tomates... 3913
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MessageSujet: Re: Crumble parmigiano / tomates...   Crumble parmigiano / tomates... EmptyLun 24 Oct 2011 - 6:38

Gast, de l'huile, en Bretagne ! Rolling Eyes

Tu dis ça à un pur Breton il te répondra qu'ici c'est au beurre salé que l'on cuisine, monsieur ! Smile

Ba sinon, tu en trouves dans les magasins alimentaires de l'huile d'olive, de tournesol etc.

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MessageSujet: Re: Crumble parmigiano / tomates...   Crumble parmigiano / tomates... EmptyLun 24 Oct 2011 - 7:22

J'adore les Bretonnes, encore neuves et fraîches, toutes blondes, miam miam, peux pas m'empêcher de sauter dessus, sais pas par où commencer, elles me rendent fou...Je comprends le loup du p'tit Chaperon rouge..

Spoiler:
 


Dernière édition par GARDIAN le Lun 24 Oct 2011 - 11:03, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: Crumble parmigiano / tomates...   Crumble parmigiano / tomates... EmptyLun 24 Oct 2011 - 10:40

Scoop complètement lol! : Gardian est gourmand...('fin, nous aussi... Crumble parmigiano / tomates... 223460 )

Y'a bien une huile qui te plait, Mélany... scratch


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MessageSujet: Re: Crumble parmigiano / tomates...   Crumble parmigiano / tomates... EmptyLun 24 Oct 2011 - 14:39

Non Mustang, désolée. Je n'aime pas ça... Embarassed
Ah oui c'est trop bon les galettes Bretonnes, miam !! Crumble parmigiano / tomates... 74242 Crumble parmigiano / tomates... 728876
C'est malin Gardian, maintenant j'ai faim ! Sad

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MessageSujet: Re: Crumble parmigiano / tomates...   Crumble parmigiano / tomates... EmptyLun 24 Oct 2011 - 15:41

Melany a écrit:

C'est malin Gardian, maintenant j'ai faim ! Sad

Ben, y faut manger... Crumble parmigiano / tomates... 728876 Smile
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MessageSujet: Re: Crumble parmigiano / tomates...   Crumble parmigiano / tomates... EmptyLun 24 Oct 2011 - 17:44

Euh... Tu as quelle heure il était lol ? 16h39, c'était un peu tôt pour le dîner ! Smile

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MessageSujet: Re: Crumble parmigiano / tomates...   Crumble parmigiano / tomates... EmptyLun 24 Oct 2011 - 18:11

16h39 c'est l'heure de goûter... Crumble parmigiano / tomates... 971844
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MessageSujet: Re: Crumble parmigiano / tomates...   Crumble parmigiano / tomates... EmptyLun 24 Oct 2011 - 20:41

Et surtout : y'a pas d'heure pour les braves ! Very Happy

(à ce compte-là, mon estomac est un héros) Crumble parmigiano / tomates... 971844

Et que je sois gourmand (bon, un peu Embarassed ), c'est pas un scoop. C'est pratiquement de notoriété publique.
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MessageSujet: Re: Crumble parmigiano / tomates...   Crumble parmigiano / tomates... EmptyLun 24 Oct 2011 - 22:41

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MessageSujet: Re: Crumble parmigiano / tomates...   Crumble parmigiano / tomates... EmptyMar 25 Oct 2011 - 8:06

Lol Gardian ! Smile

Le goûter ? C'est quoi ça Mustang ? scratch Smile

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MessageSujet: Re: Crumble parmigiano / tomates...   Crumble parmigiano / tomates... EmptyMar 25 Oct 2011 - 10:57

C'est ce qu'on fait vers 16h30 / 17h00, Mélany... lol!
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MessageSujet: Re: Crumble parmigiano / tomates...   Crumble parmigiano / tomates... EmptyMar 25 Oct 2011 - 17:40

Ah bon, je n'étais pas au courant... lol! Crumble parmigiano / tomates... 415486

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MessageSujet: Re: Crumble parmigiano / tomates...   Crumble parmigiano / tomates... EmptyMar 25 Oct 2011 - 23:03

Melany a écrit:
pas au courant... lol! Crumble parmigiano / tomates... 415486

A la masse??? lol! Crumble parmigiano / tomates... 415486
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